〖 簡単！柚子塩サラダチキン 〗
鍋で鶏むね肉、ミツカン スープも味わう しゃぶしゃぶゆず塩で味付けして、水、料理酒を入れて茹でたら美味しいサラダチキンに
このレシピの生い立ち
ミツカン スープも味わう しゃぶしゃぶゆず塩にはまって、色々作ってて、今回はサラダチキンを作ってみた。最初は、鍋に水、料理酒、ミツカン 柚子塩を入れて、鶏むね肉を入れて茹でて作ったら味が薄かったので、下味として付けて作ったら美味しかったので
〖 簡単！柚子塩サラダチキン 〗
鍋で鶏むね肉、ミツカン スープも味わう しゃぶしゃぶゆず塩で味付けして、水、料理酒を入れて茹でたら美味しいサラダチキンに
このレシピの生い立ち
ミツカン スープも味わう しゃぶしゃぶゆず塩にはまって、色々作ってて、今回はサラダチキンを作ってみた。最初は、鍋に水、料理酒、ミツカン 柚子塩を入れて、鶏むね肉を入れて茹でて作ったら味が薄かったので、下味として付けて作ったら美味しかったので
作り方
- 1
鍋に鶏むね肉を入れて、ミツカン 柚子塩を１袋＋１／２袋入れて、鶏むね肉にまぶす。
- 2
鶏むね肉の皮を下にして鍋にラップをして冷蔵庫で１０時間寝かせる。
- 3
冷蔵庫から取り出して、水と料理酒、ミツカン 柚子塩１／２袋を入れる。ＩＨ中火５の火加減で火を入れていく。
- 4
たまに鶏むね肉を動かして、茹でていく。鶏むね肉の表面が白くなったら、ＩＨ弱火２にして、ふたをして１３分茹でる。
- 5
１３分経ったら火を消して、ＩＨの上に置いたまま１５分余熱で火を入れていく。
１５分経ったら、ふたを取って、ＩＨから外す。 - 6
常温で１時間２０分置いて冷ます。１時間２０分経ったら、ラップをして冷蔵庫で５時間寝かせる。
-
- 7
冷蔵庫から取り出して、３～５ｍｍの厚さで切るか、手で割いて、盛り付けたら出来上がり♪
コツ・ポイント
ミツカン 柚子塩がどれだけ塩味として出て来るのか分からなかったので、鶏むね肉に下味として１袋と１／２袋使って、茹でる時に残りの１／２袋を入れました。私は丁度良かったですが、市販のサラダチキンぐらいの塩味が好みな場合は最初から２袋使っても。
似たレシピ
-
簡単！ダイエットに！ゆず塩サラダチキン！ 簡単！ダイエットに！ゆず塩サラダチキン！
冷蔵庫でつけるだけ！お湯に入れたら！簡単！サラダチキンが出来ちゃいます〜(^^)ゆずのかおりがさわやか！鶏胸肉が柔らか！
-
サラダチキンと水菜の冷製スープパスタ サラダチキンと水菜の冷製スープパスタ
柚子塩が香るサラダチキンと水菜、サラダチキンを作った時のスープで、冷たいスープパスタを。暑い日にも冷たく美味しい♪
-
-
【 レモン塩麹サラダチキン 】 【 レモン塩麹サラダチキン 】
塩麹と料理酒でしっとりサラダチキン。レモンの酸味が爽やか。冷やして寝かせることでコラーゲンでとろみの付いたソースをかけて -
-
-
アイラップでしっとり簡単サラダチキン アイラップでしっとり簡単サラダチキン
鶏胸肉は火を入れすぎるとパサつきますが、この方法だとしっとりとしたサラダチキンが簡単に出来上がります。
kankan0713 -
サラダチキン柚子塩麹柔らか旨～い♪ サラダチキン柚子塩麹柔らか旨～い♪
柚子にはコレステロール、血液サラサラストレス、肌麹には腸美人鶏むねには疲労回復ダイエットホルモンバランス最高食
-
-
-
その他のレシピ
