豚肉薄切で焼豚風炒飯
AYANO★Y @cook_40260303
薄切肉のなんちゃって焼豚炒飯です^_^
余ってた冷凍庫のお肉で、お手軽ランチに。野菜は何でも好きな物で。
このレシピの生い立ち
頭を悩ます休みの日のランチ…冷凍庫冷蔵庫の余り物で^_^
豚肉薄切で焼豚風炒飯
薄切肉のなんちゃって焼豚炒飯です^_^
余ってた冷凍庫のお肉で、お手軽ランチに。野菜は何でも好きな物で。
このレシピの生い立ち
頭を悩ます休みの日のランチ…冷凍庫冷蔵庫の余り物で^_^
アプリでひらく作り方
- 1
豚肉をだいたい1cm幅位に切る。適当に千切っても。◯の調味料と和えて、置いておく。
- 2
野菜はみじん切りにする。人参と玉ねぎは600wレンジで30秒。卵は塩胡椒をしてとき、炒り卵を作る。
- 3
フライパンで胡麻油を温め、①の豚肉を炒める。肉の色が変わったら野菜も炒める。肉と野菜がある程度混ざったら、ご飯を入れる。
- 4
とにかくご飯を崩してパラパラにする。
- 5
鍋肌に沿わせて、醤油を入れ、②の炒り卵も入れて、サッと混ぜる。塩胡椒をして味を整える。
コツ・ポイント
炒り卵を別で作るコトで、キレイに混ざります。お肉を小さめに切り、下味を付けるコトで、焼豚風に近付けました。お肉は切り落としや薄切など安いので。カリッと焼くとより焼豚っぽいかも^_^
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