アスパラガスの保存法 -冷蔵編-
にいがた五泉商店 @niigata_gosen
旬の時期に美味しいアスパラ。新潟県五泉市産のアスパラ「緑のほほえみ」をどうぞお試しください。
このレシピの生い立ち
美味しい旬のアスパラを良い状態で長く楽しみたいと思い保存方法を工夫しました。
家によくあるものでやってみました。
アスパラガスの保存法 -冷蔵編-
旬の時期に美味しいアスパラ。新潟県五泉市産のアスパラ「緑のほほえみ」をどうぞお試しください。
このレシピの生い立ち
美味しい旬のアスパラを良い状態で長く楽しみたいと思い保存方法を工夫しました。
家によくあるものでやってみました。
作り方
- 1
キッチンペーパーを折りたたんで水で濡らします。
- 2
アスパラガスが入っていた袋の底に濡らしたキッチンペーパーを敷きます。
- 3
袋から取り出したアスパラガスを新聞紙にくるみます。この時、切り口は少し出しておくようにします。
-
- 4
切口が濡らしたキッチンペーパーに接するように、新聞紙で包んだアスパラガスを戻します。
-
- 5
冷蔵庫の中で立てて保存してください。
-
コツ・ポイント
一週間程度、保存ができます。
もし、アスパラガスの切り口が乾いている場合は1cm程度切ってください。
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