キャベツは角切りにし、レンジで柔らかくしておく。

フライパンでひき肉、5mm角に切った玉ねぎ、ピーマン、しめじを炒める。

②に火が通ったら、市販の皿うどんの素を水で溶き、②に流し入れ、とろみが出るまで加熱する。

①を皿に盛り、③をかける。