作り方
- 1
ネギは、食べやすい大きさに切る。
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- 2
鶏肉を一口大に切る。
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- 3
袋に小麦粉、鶏肉を加えまぶす。
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- 4
サラダ油をしき、ネギを焼き色がつくまで焼く。
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- 5
ネギを取り出し、小麦粉をまぶした鶏肉を両面焼き色がつくまで焼いていく。
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- 6
☆を加え煮立たせたら鶏肉、ネギを加えとろみがつくまで煮からめる。
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- 7
ごはんに刻みのりをのせる。
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- 8
6をかけたら温泉卵を中央にのせ、七味唐辛子をお好みでかけたら完成！
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- 9
※温泉卵は、5カップの水を沸騰させた後、火を止め水を1カップ加え、お玉でそっと卵を4個加え蓋をしめ12分放置しとりだす！
コツ・ポイント
鶏肉に小麦粉をまぶすことで焼き色がつきやすくタレも絡みやすくなります。
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