ヤングコーンは間引いたトウモロコシの赤ちゃん。
旬になると大きなトウモロコシのように、皮ごと髭もついて売っています。

皮をむかずに、枯れた髭の部分の頭の方だけ包丁で切り落とし、コンロの魚焼きグリルで表面の皮が真っ黒に焦げるまで焼きます。

焼いている間にマヨネーズを小皿に絞り、一味唐辛子又は七味唐辛子をお好みで振りかけます。

トウモロコシの身が蒸し焼きになると、とうもろこしの良い香りがしてきます。そうしたら出来上がり♪

皮を剥いて一味マヨ又は七味マヨを付けて食べますが、この時髭も甘くて美味しいので捨てないで食べて下さいね(^_-)