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厚揚げのそぼろ和え
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厚揚げのそぼろ和え-レシピのメイン写真

厚揚げのそぼろ和え

ねこまる男爵
ねこまる男爵 @cook_40299325

ご飯にもう一品足したいときにパパっと出来るおかずです。お弁当にも！具材を足してメイン料理にも！
このレシピの生い立ち
お弁当の作りおきに、在り合わせで作りました。

ご飯にもう一品足したいときにパパっと出来るおかずです。お弁当にも！具材を足してメイン料理にも！
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ねこまる男爵
ねこまる男爵 @cook_40299325

ご飯にもう一品足したいときにパパっと出来るおかずです。お弁当にも！具材を足してメイン料理にも！
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お弁当の作りおきに、在り合わせで作りました。

ご飯にもう一品足したいときにパパっと出来るおかずです。お弁当にも！具材を足してメイン料理にも！
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材料

  1. 厚揚げ 1個
  2. 豚肉 80g
  3. 小ねぎ 適量
  4. ★しょうゆ 大さじ1
  5. ★砂糖 小さじ1
  6. ★しょうが(チューブ) 2センチ
  7. ★にんにく(チューブ) 2センチ
  8. ★めんつゆ(3倍濃縮) 大さじ1
  9. ★みりん 大さじ1
  10. ★水 大さじ1　
  11. 片栗粉 小さじ1
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作り方

  1. 1

    厚揚げを適当なサイズにカットする。

  2. 2

    フライパンを中火にかけ、油(分量外)をひき、豚ひき肉を炒める。

  3. 3

    豚ひき肉に火が通ったら、厚揚げを入れて、更に炒める。

  4. 4

    ★の調味料(あらかじめ合わせておく)をフライパンに入れて、さっと炒める。

  5. 5

    片栗粉を水(分量外、大さじ1程度)で溶き、火を止めてからフライパンに入れて、混ぜる。

  6. 6

    具材と調味料が良く絡まったら、器に盛り小ねぎを振りかける

コツ・ポイント

豚肉に火が通りさえすれば、簡単に出来る副菜です。

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ねこまる男爵
ねこまる男爵 @cook_40299325
2022/05/16 15:08に公開
居酒屋のキッチンで働いていた一人暮らし男性の備忘録を兼ねたレシピです。がっつりおかずとツマミが今のレパートリーですが、皆様のレシピも参考にさせてもらって、料理のレパートリーが増やせればと思います！
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