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「麻婆豆腐」に「チーズ」ってコト…?!
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「麻婆豆腐」に「チーズ」ってコト…?!-レシピのメイン写真

「麻婆豆腐」に「チーズ」ってコト…?!

ようちえんじ風
ようちえんじ風 @cook_40250903

チーズ麻婆豆腐。「チーマー」…ってコト?!
流行んねえかな。
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昔ちいかわに教わりました。

チーズ麻婆豆腐。「チーマー」…ってコト?!
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ようちえんじ風
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材料

4人分
  • 豚こま 200 g
  • 小麦粉 大さじ1くらい
  • 醤油 大さじ1
  • 酒 大さじ2
  • 甜麺醤 小さじ2
  • にんにく 2かけ
  • ねぎ 1/2本
  • 豆板醤 お好み
  • 水で練った一味 お好み
  • 鶏がらスープ 100 mL
  • 豆腐 1丁
  • チーズ ひとつかみ
  • 花椒 後入れお好み
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作り方

  1. 1

    豚こまを細切りにして小麦粉をまぶす。まぶしたら多めの油で火を通し、醤油、酒、甜麺醤を加える。取り出す。

  2. 2

    みじん切りしたにんにく、ねぎ、豆板醤、練り一味を弱火で炒める、香りが強くなったら、1を加え炒める。

  3. 3

    鶏がらスープをくわえる。予めレンチンした豆腐を加える。煮詰まったらチーズを加える、

コツ・ポイント

ない。豆板醤と練り一味は大さじ1ずつ加えましたが死ぬほど辛いです。

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ようちえんじ風
ようちえんじ風 @cook_40250903
2022/04/24 14:33に公開
化学者です。将来の夢は定食屋かカフェ店主です。
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このレシピのキーワード

ねぎ にんにく 酒 豚こま チーズ 小麦粉 豆腐 花椒

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