トマトは8等分にカットする。
玉ねぎはみじん切りにする。
鶏もも肉は小さめの一口大にカットする。

鍋にオリーブオイル・鶏もも肉を入れてコールドスタート。

両面焼けたら一旦取り出す。

空いた鍋にオリーブオイル・ニンニク・生姜を入れて炒める。

香りがたったら玉ねぎを入れて炒める。

トマトを入れて潰しながら炒める。

鶏もも肉を戻して炒め合わせる。

水を入れて沸騰させる。

沸騰したら弱火にして野菜ブイヨンを入れて煮込む。

カレールゥ・クミンパウダー・コリアンダーパウダー・パプリカパウダーを入れて混ぜ合わせる。

蓋をして30分煮込む。

塩で味を調える。

ヨーグルトをよく混ぜて入れて馴染ませる。