オリーブオイル、ニンニク、唐辛子を弱火にかける。ニンニクはこんがりしてきたら取り出す。

中火にして、水にさらしたじゃがいもと塩、黒コショウ、コンソメを加えじゃがいもがしんなりするまで炒める。