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小松菜のveganポタージュ
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小松菜のveganポタージュ-レシピのメイン写真

小松菜のveganポタージュ

ベジギャル
ベジギャル @cook_40229468

温めても冷製でもおいしい、美肌をつくるお野菜スープ
このレシピの生い立ち
小松菜が食べたくてっ

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材料

2人分
  • じゃがいも 1/2個=60g
  • 玉ねぎ 70g
  • 小松菜 葉だけ15g
  • オリーブオイル 大さじ1
  • 水 300cc
  • 野菜コンソメ 小さじ1/2
  • 植物性ミルク 100cc
  • 塩胡椒 適量
  • ○豆乳生クリーム お好み
  • ○パプリカパウダー お好み
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作り方

  1. 1

    じゃがいもは皮を剥き小さめにカット軽く水にさらし
    玉ねぎと小松菜は細切りにしておく

    • 小松菜のveganポタージュ作り方1写真
  2. 2

    フライパンにオリーブオイルをひき、玉ねぎが透き通るまで炒める

    • 小松菜のveganポタージュ作り方2写真
  3. 3

    2にじゃがいも/水/コンソメを加え煮込む

    • 小松菜のveganポタージュ作り方3写真
  4. 4

    じゃがいもが柔らかくなったら、小松菜を加え、サッと火を通しブレンダーにかける

    • 小松菜のveganポタージュ作り方4写真
  5. 5

    ミルクを加え塩胡椒で味を整えたら、「○」トッピングをのせて完成!

    • 小松菜のveganポタージュ作り方5写真

コツ・ポイント

コンソメ、ミルク、生クリームは動物性のでもOKです。

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ベジギャル
ベジギャル @cook_40229468
2022/04/25 04:58に公開
お野菜料理研究家○腸を整えてキレイとハッピーになる○栄養満点×痩せ体質づくり〇" ㌍計算不要 "の楽しく食べれるごはん*健康オタク♡主食は発芽玄米(instagram:@vegegal_organic)
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このレシピのキーワード

ポタージュ 豆乳 小松菜 じゃがいも 生クリーム 牛乳 玉ねぎ

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