三浦の農家の河田陽子さん直伝レシピになります！本春キャベツの旬をしっかりと味わえる一品です。
このレシピの生い立ち
本春（ホンパル）キャベツの病害を予防するため、一般には薬剤を使用しますが、三浦市の一部では、環境への負担が少なく省資源的な方法として太陽熱を利用した土壌消毒法に取り組んでいます。