具沢山トマトブルグル
料理1年生のたんた @cook_40281035
挽き割り小麦を湯通しして乾燥させたトルコの食材・ブルグル。今回はそれをトマトリゾット風にしました。
このレシピの生い立ち
休学中の昼食に。父がリゾーニと間違えてブルグルを買ってきたのでこうなりました。
具沢山トマトブルグル
挽き割り小麦を湯通しして乾燥させたトルコの食材・ブルグル。今回はそれをトマトリゾット風にしました。
このレシピの生い立ち
休学中の昼食に。父がリゾーニと間違えてブルグルを買ってきたのでこうなりました。
作り方
- 1
玉ねぎは粗めの微塵切り、人参とじゃがいもは1センチ前後の賽の目切りにする。ソーセージは輪切りにする。
- 2
オリーブオイルににんにくを入れて弱火にかける。香りが出たら玉ねぎとソーセージを入れて炒める。
- 3
玉ねぎに火が通ったら水と人参とじゃがいもを入れて弱火で20分煮込む。
- 4
トマトペーストと顆粒コンソメで味付けし、ブルグルを加えてさらに8分煮込む。
- 5
味見をしながら塩、胡椒でお好みの味に調味して、火を止めて盛り付ければ完成。
コツ・ポイント
ブルグルは歯ごたえのある食べ物ですので、お子様や年配の方が召し上がる場合はリゾーニ(米型の小型パスタ)で代用しても良いです。
わたし自身大食らいで分量が多いかもしれないので、適宜ご自分で調整してください。
似たレシピ
-
具沢山！フレッシュトマトスープ 具沢山！フレッシュトマトスープ
ソーセージの香ばしさとトマトの酸味がやみつきに！！食欲不振の時にもオススメスープです。二日酔いにもオススメです(^^)
-
-
簡単具沢山☆乾燥ご飯と乾燥食材で八宝雑炊 簡単具沢山☆乾燥ご飯と乾燥食材で八宝雑炊
食品乾燥機でご飯・えび・ほたて・あさり・しいたけ・にんじんを乾燥させて、乾燥食材を使った具沢山の雑炊を作ってみました！
-
-
-
-
具沢山スープ【ミネストローネ（トマト無し 具沢山スープ【ミネストローネ（トマト無し
玉ねぎ・キャベツ・人参・にんにくの野菜の旨味たっぷりなミネストローネです（今回はトマトは加えていません）。
-
-
コンソメしみしみ～！簡単具沢山ポトフ コンソメしみしみ～！簡単具沢山ポトフ
～「具沢山 ポトフ」検索1位～コンソメが染み込んだ具沢山ぽとふです！煮る作業が長いので、忙しい晩御飯にどうぞ！
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20740780
