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とろっとろっ!みかんのゼリー
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とろっとろっ!みかんのゼリー-レシピのメイン写真

とろっとろっ!みかんのゼリー

3つ子のビッグボス
3つ子のビッグボス @cook_40323975

ゼラチンと寒天を合わせる事でとろっとろっの食感に!市販のゼリー1個分のお値段で4人分のゼリーが出来上がり!超お得やで〜!
このレシピの生い立ち
ゼラチンだけのしっかり食感のゼリーがちょっと苦手なビッグボス。寒天を少し加えるだけで、とろっと柔らかなゼリーが完成です!暑い季節の食欲落ち気味の時にもペロッと食べれますよ〜!お試しあれ!!

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3つ子のビッグボス @cook_40323975

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材料

デザートカップ4個分
  1. みかんの缶詰 1缶
  2. 調味料
  3.  砂糖 20g
  4.  はちみつ 15g
  5.  レモン汁 2〜3g
  6.  ブランデー 3〜4g
  7. ゼラチンパウダー 4g
  8. 寒天パウダー 1g
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作り方

  1. 1

    鍋にザルを置き缶詰のみかんを加えて汁を濾し、汁の分量を計る。

    • とろっとろっ!みかんのゼリー作り方1写真
  2. 2

    250gになる様に水を加える。

  3. 3

    調味料を加えよくかき混ぜる。

  4. 4

    ゼラチンパウダー、寒天パウダーを加えよくかき混ぜる。

    • とろっとろっ!みかんのゼリー作り方4写真
  5. 5

    火にかけ沸騰寸前で超弱火にして3分間時々かき混ぜながら加熱する。

  6. 6

    加熱している間に型にみかんを入れる。5を型に加える。しばらく室温で粗熱をとり冷ます。

    • とろっとろっ!みかんのゼリー作り方6写真
  7. 7

    冷蔵庫でしっかり冷やし固めたら出来上がり!

コツ・ポイント

加熱する時グツグツならない様に超弱火で。後はゼラチンと寒天が溶ける様にしっかりかき混ぜて下さいね!20:22/8/22水の分量変更しました。

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3つ子のビッグボス
3つ子のビッグボス @cook_40323975
2022/04/28 03:49に公開
大阪在住、3つ子+その兄ちゃんのビッグママ!
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