主役はこの二つです。そら豆は皮を剥いてもいいですが、柔らかいものはそのままでも口に残りません。

全ての具を食べやすい大きさに切り、吸水させておいた米に、水、醤油、味醂、和風出汁を加えて炊きます。

炊き終わったら10分ほど蒸らして完成です。