作り方
- 1
オーブン170℃に余熱開始!
- 2
★の黄身と砂糖をよく混ぜ
混ざったらオリーブオイル→豆乳
の順に混ぜる。
振るった粉類を混ぜる。 - 3
☆の卵白に砂糖を3回に分けて入れ
ハンドミキサーでよく混ぜ
しっかりめのメレンゲを作る。 - 4
②に③を3回に分けて入れ
ゴムベラで優しく大胆に混ぜる。 - 5
型に流し入れお箸でグルっと
1周させて大きなメレンゲを潰し
170℃に余熱したオーブンで
30分~35分焼いて完成!! - 6
焼きあがったら
すぐに逆さにして冷ます!
コツ・ポイント
･メレンゲはしっかり角がたつまで混ぜる!
･途中焦げそうなときはアルミホイルを
被せてください!
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