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米粉シフォンケーキ
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米粉シフォンケーキ-レシピのメイン写真

米粉シフォンケーキ

mi___235
mi___235 @cook_40227632

もっちりふわふわなシフォンケーキです!!
このレシピの生い立ち
米粉で作りたくて作りました!

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mi___235
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材料

17cm型
  • ★卵白 4個
  • ★砂糖 30g
  • オリーブオイル 30g
  • 豆乳 50cc
  • 米粉 80g
  • BP 3g
  • ☆黄身 4個
  • ☆砂糖 50g
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作り方

  1. 1

    オーブン170℃に余熱開始!

  2. 2

    ★の黄身と砂糖をよく混ぜ
    混ざったらオリーブオイル→豆乳
    の順に混ぜる。
    振るった粉類を混ぜる。

  3. 3

    ☆の卵白に砂糖を3回に分けて入れ
    ハンドミキサーでよく混ぜ
    しっかりめのメレンゲを作る。

  4. 4

    ②に③を3回に分けて入れ
    ゴムベラで優しく大胆に混ぜる。

  5. 5

    型に流し入れお箸でグルっと
    1周させて大きなメレンゲを潰し
    170℃に余熱したオーブンで
    30分~35分焼いて完成!!

  6. 6

    焼きあがったら
    すぐに逆さにして冷ます!

コツ・ポイント

・メレンゲはしっかり角がたつまで混ぜる!
・途中焦げそうなときはアルミホイルを
被せてください!

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mi___235
mi___235 @cook_40227632
2022/05/03 08:03に公開
料理が好きっ( ˆωˆ )♪♡ とにかく簡単で時短なレシピを! 私のレシピが少しでも役に立ったら嬉しいです♪
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このレシピのキーワード

米粉 豆乳 卵白 卵黄

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