ダイソーの200円アルコールストーブで加熱調理する場合は レシピID：20740168 で注意点確認要！

水漬けパスタを作っておきます。パスタ100gに対して天然水300cc入れて、3時間以上寝かしておきます。

パスタを水漬けして3時間後の状態です。

ニンニク3片をみじん切りにします。

ベーコンスライスハーフ４枚分を千切りにします。

唐辛子1本分を輪切りにします。

オーブンペーパーを用意します。

オーブンペーパーをメスティンの内側に入るサイズにカットします。

ざっくり適当で、大丈夫です！

メスティンの内側にオーブンペーパーを収めます。

アルコールストーブに点火して、炎が安定するまで2分程度待ちます。ちなみに普通にガスコンロやIH使える方は使ってください。

メスティンにオリーブオイル大さじ1を入れます。

生卵を2つ入れて、目玉焼きを作ります。別々に使うので極力、離して焼いて下さい。

メスティンの蓋をして目玉焼きを3分蒸し焼きにします。オーブンペーパーごと、別のトレイに移します。

目玉焼きを作る際、残ったオリーブオイルと、さらに大さじ1オリーブオイルを足します。

ニンニクみじん切りを焦がさないように炒めて、オリーブにニンニクの香りを移します。メスティンの角に炎を当てるのが効果的です

ベーコンを炒め始めた頃に1回目のアルコールストーブの炎が完全燃焼しました。今回利用してるのがダイソーの200円の物です。

燃焼時間を計ったところ30mlのアルコールを注入して炎が安定して約10分でした。アルコールをチャージして、調理再開します

唐辛子の輪切りを1本分入れます。辛さが苦手な方や、お子様が食べる場合、入れなくも良いです。

ジワジワ炒めてきて、焦げそうになってきたところで…

水漬けパスタの水を入れます水は全部では無く4/5くらい入れて1/5は捨てて下さい。アルコールストーブだと蒸発が大変なんで

水漬けパスタとコンソメを小さじ1入れて煮込んでいきます。

蓋をして沸騰するまで待ちます。

メスティンの蓋がカタカタしたので、中身を確認したら、沸騰して泡が出てます。

残念ながら、このタイミングで、2度目のアルコールストーブ完全燃焼…元々、水漬けパスタなので、焦る必要はございません！

2回目、アルコールストーブ！アルコールチャージ＋再々点火。

汁気を角に寄せて、煮詰めて下さい！
水漬けパスタは全体的3分程度で色が透き通った黄色になり火が通れば大丈夫なんで！

電気を消すと、ちゃんと炎は出ています。

煮詰まり、汁気が無くなれば、目玉焼き１枚を投入して…

目玉焼きを崩して、混ぜます。

さらに粉チーズを大さじ2入れて和えていきます。

お好みで黒コショウを挽いて…

目玉焼きを乗せれば完成！

とろ〜り目玉焼きがたまりません！