豚肉はキッチンバサミでチョキチョキと適当な大きさに。

フライパンに豚肉とほうれん草を入れて炒めます。この時に、ほんだしと、塩コショウ少々。

ある程度炒めてフライパンの中央に、卵を割入れ、卵のところにも、ほんだしと塩コショウ、マヨ！そこで卵を溶きながら混ぜます。

全体に混ぜ合わせたら、フライパンの中央にごま油を入れてそこにご飯を入れます。ご飯を少し押し付ける感じで炒め広げます。

ご飯に、ほんだし、塩コショウ、味の素。それから全体を混ぜます。パラパラにしたいので、あえて箸で混ぜてます。

ご飯の固まってるのをほぐす感じで混ぜます。パラっとしてきたら、しょう油を足して炒めて完成。

上にはお好みで、冷凍食品の唐揚げとか、つくねとか何でも大丈夫です。
で、ネギとごまをふってます。