角煮［電気圧力鍋］トロトロ角煮
えみかるび @cook_40336578
大根も卵も入ってない 豚バラのみの
シンプル角煮
残り汁でかぼちゃを煮る
なので煮汁多めです！
このレシピの生い立ち
かさ増ししたくてついつい大根入れてましたが、豚バラのみのシンプルな角煮がやっぱり好き◎
それでもかさ増し欲は捨てきれず別でかぼちゃを煮てみたらとても美味しかった
角煮［電気圧力鍋］トロトロ角煮
大根も卵も入ってない 豚バラのみの
シンプル角煮
残り汁でかぼちゃを煮る
なので煮汁多めです！
このレシピの生い立ち
かさ増ししたくてついつい大根入れてましたが、豚バラのみのシンプルな角煮がやっぱり好き◎
それでもかさ増し欲は捨てきれず別でかぼちゃを煮てみたらとても美味しかった
アプリでひらく作り方
- 1
切った豚バラ➕（下茹で用）ねぎ➕しょうが➕水⇒電気圧力鍋
➡︎加圧10分 -
- 2
煮汁の◉の材料と下茹でした豚バラを全部入れ
➡︎加圧20分 - 3
加圧が終わったら蓋を外し➡︎煮込む。（10分くらい）
ここで味が足りない時は、白だしを入れてます - 4
とろみが欲しい時➡︎水溶き片栗粉 追加
（煮崩れしたくないので、先に豚バラは取り出し、煮汁のみでとろみ付けてます）
- 5
出来上がり◎
⬇︎かぼちゃ煮レシピ
-
- 6
◉かぼちゃ◉片栗粉とろみを付ける前に煮汁を200mlほど取り出しかぼちゃ煮用へ→加圧1分
レシピID：20739095 -
コツ・ポイント
蓋を外して煮込んでる時に好みの味付けにします。
つくれぽ
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