マッシュルームの根元を切り落とし、キッチンペーパーで汚れを拭き、器を用意して手で砕く。

マッシュルームを塩もみする。香りが逃げちゃうのでラップをして10分ほど置いておく。

ベーコンを拍子切りにする。

火をつける前にフライパンにマッシュルーム、水大さじ2を入れ弱めの中火くらいでコンソメを入れ炒める。沸騰してから3分程。

ブンブンチョッパーで細かくする。

塩を入れパスタを茹でる。

フライパンにバターを敷き、潰したにんにく、ベーコンを弱めの中火で炒める。にんにくは焦げる前に取る。

火加減は弱めでマッシュルーム、生クリームを加える。少し沸かしてとろみをつける。

よく水気を切ったパスタを入れる。

ねじって盛り付け、黒胡椒、乾燥パセリをちらす。