茄子は縦半分に切って、好きな大きさに切る。

ツナは汁を絞らず、茄子の片面に乗せ、チーズをのせて、茄子ではさむ。（茄子がツナの油を吸って美味しくなります）

アルミホイル（耐熱容器）に並べて、上にマヨネーズをかけ、その上にパン粉をまぶす。