【失敗しない！ いちご飴】
パリパリで美味しい！失敗しないいちご飴
このレシピの生い立ち
いちご飴が食べたくなった時に独学で作りました
アプリでひらく作り方
- 1
・いちごのヘタを取り、水分を良く拭き取って串に刺す
※水分が残っていると、飴が絡まない可能性があります - 2
・フライパンに砂糖と水を入れて、軽くならして火をつける
※絶対に触らないで下さい - 3
・ぐつぐつなって、とろみがつき出したら箸の先につけてみて、飴になっていたらOK
- 4
・串に刺したいちごを飴の入っているフライパンに素早くクルクルと絡める
※余熱で飴が黄金色になるので、なるべく早くやる事 - 5
・クッキングシートに並べて放置して、飴が固まれば完成
コツ・ポイント
・火にかけたら、絶対に飴を触らない
・飴が出来たら、サッと素早く絡める
・飴が残ったら、クッキングシートに流してべっこう飴になる
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20741503
