メスティンで作る 雲丹バター飯
メスティンでゴールデンウィークのキャンプ飯にピッタリ！雲丹の香りとバターの香りでガッツリ食べてしまいます。
このレシピの生い立ち
メスティンを購入して、2品目の調理！昔、通ってた地下のプールBARで、練り雲丹のバターライスに塩こんぶがトッピングされてたの思い出して…混ぜ込みご飯にしてみました！
メスティンで作る 雲丹バター飯
メスティンでゴールデンウィークのキャンプ飯にピッタリ！雲丹の香りとバターの香りでガッツリ食べてしまいます。
このレシピの生い立ち
メスティンを購入して、2品目の調理！昔、通ってた地下のプールBARで、練り雲丹のバターライスに塩こんぶがトッピングされてたの思い出して…混ぜ込みご飯にしてみました！
アプリでひらく作り方
- 1
もち米100g＋米100gを用意します。
-
- 2
お米を洗って水を切ります。
-
- 3
天然水250ccを用意します。
-
- 4
メスティンにお米と天然水を入れます。
-
- 5
塩を少量挽きます。30分放置します。
-
- 6
こめ油を用意します。
-
- 7
こめ油小さじ1を投入します。
-
- 8
蓋をして、ステンレスタンブラー2個に水を入れて重石にします。重石になりそうな物ならなんでもOK!
-
- 9
最弱火で12分加熱し仕上げに強火で30秒MAXで熱し火を止めて13分そのまま放置します固形燃料等の場合は微調整して下さい
-
- 10
練り雲丹20gを用意します。
-
- 11
バター15gを用意します。
-
- 12
炊き上がりの熱々ご飯の上に、練り雲丹とバターを乗せます。
-
- 13
しっかり混ぜて混んで、均等に雲丹とバターが分散するようにします。
-
- 14
お米と、練り雲丹とバターがしっかり混ざりました！
-
- 15
最後に、刻み塩こんぶをパラパラ振りかけたら…
-
- 16
完成！
-
コツ・ポイント
メスティン購入から調理2品目。不慣れながらもメスティンのご飯調理は混ぜ込みご飯がベストと気づいてしまいました。白飯は白飯で炊く！炊き上がってから味をご飯に染み込ませるのが良いような気がします。火加減は弱火でゆっくり！こめ油小さじ1がポイント
つくれぽ
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
