かぼちゃは潰しやすい大きさに切って鍋で箸が通る程度に茹でる。同時にゆで卵も作っておく。

ハムを半分に切って合わせてから少し厚めの千切りにする。

茹でたかぼちゃはザルにあげ少し置いてから皿に入れて軽くラップをかけ500wで2分レンジにかけてボールに移しておく。

マヨネーズ大さじ3から4を加え混ぜたらお皿にもって冷蔵庫でねかせる。