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もやしとキクラゲのおつまみ
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もやしとキクラゲのおつまみ-レシピのメイン写真

もやしとキクラゲのおつまみ

トラック運ちゃんの飯
トラック運ちゃんの飯 @cook_40306194

博多ラーメンの残りトッピングで作りました。
紅生姜を添えて一緒に食べても美味しいです。
焼豚は市販の焼豚でもいいです。

このレシピの生い立ち
前日が博多ラーメンで、トッピングが残ってたのでもったいなくて…

博多ラーメンの残りトッピングで作りました。
紅生姜を添えて一緒に食べても美味しいです。
焼豚は市販の焼豚でもいいです。

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前日が博多ラーメンで、トッピングが残ってたのでもったいなくて…

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もやしとキクラゲのおつまみ

トラック運ちゃんの飯
トラック運ちゃんの飯 @cook_40306194

博多ラーメンの残りトッピングで作りました。
紅生姜を添えて一緒に食べても美味しいです。
焼豚は市販の焼豚でもいいです。

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前日が博多ラーメンで、トッピングが残ってたのでもったいなくて…

博多ラーメンの残りトッピングで作りました。
紅生姜を添えて一緒に食べても美味しいです。
焼豚は市販の焼豚でもいいです。

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材料

  • メンマ 適量
  • 焼豚 適量
  • ごま油 大さじ1
  • ニンニク 小さじ1
  • キクラゲ 適量
  • 味覇(中華調味料) 小さじ1
  • もやし 適量
  • ★うま味調味料 小さじ1
  • ★塩 小さじ1
  • 小ネギ 適量
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作り方

  1. 1

    メンマを筋にたいして縦切りします

    • もやしとキクラゲのおつまみ作り方1写真
  2. 2

    焼豚をメンマと同じ長さ位に切ります

    • もやしとキクラゲのおつまみ作り方2写真
  3. 3

    フライパンにごま油とニンニクを入れ火を着けます

    • もやしとキクラゲのおつまみ作り方3写真
  4. 4

    香りがたってきたら焼豚とメンマを入れ炒めます

    • もやしとキクラゲのおつまみ作り方4写真
  5. 5

    火が通ったらキクラゲを入れます

    • もやしとキクラゲのおつまみ作り方5写真
  6. 6

    さらに火が通ったら味覇(中華調味料)を入れ炒めます

    • もやしとキクラゲのおつまみ作り方6写真
  7. 7

    味覇(中華調味料)が全体に回ったらもやしを入れ炒めます

    • もやしとキクラゲのおつまみ作り方7写真
  8. 8

    もやしに火が通ったら★の調味料を入れさらに炒めます

  9. 9

    仕上げに小ネギをかけて完成

コツ・ポイント

ニンニクは火を付ける前に混ぜわせると香りがいいです

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トラック運ちゃんの飯
トラック運ちゃんの飯 @cook_40306194
2022/05/01 05:47に公開
トラック運転手なのでお弁当用と夕飯用にスタミナ系ご飯を多め作ってます。仕事から帰って来てから夕飯を作る機会が多いので基本的に時短で済ませます。仕事柄パワー系なので肉、ニンニク、ショウガ、ネギ多目です。アレンジのつくれぽも自分にとって勉強になるので是非是非よろしくお願いします。
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このレシピのキーワード

もやし キクラゲ チャーシュー にんにく こねぎ

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