じゃがいもだけ〜の肉じゃが♪
リトルミイのともだち @cook_40321860
めんつゆを使うから簡単
我が家の肉じゃがはコレです
このレシピの生い立ち
肉なしの肉じゃがを作ろうと思い
バターを加えてみたら
コクが出て美味しかったです
じゃがいもだけ〜の肉じゃが♪
めんつゆを使うから簡単
我が家の肉じゃがはコレです
このレシピの生い立ち
肉なしの肉じゃがを作ろうと思い
バターを加えてみたら
コクが出て美味しかったです
アプリでひらく作り方
- 1
じゃがいもは大きめ2コ
今回は新じゃがを使いました -
- 2
洗って皮をむき4等分
さらに2つに切る -
- 3
鍋にじゃがいもを入れ
水をひたひたに加え火にかける -
- 4
少し火が通るくらいまでは強火
-
- 5
少し火が通ったら
お鍋の水を半分くらい捨て
調味料を加える -
- 6
ふたを少しずらして弱火
コトコト煮ます -
- 7
途中はこんな感じです
時々スプーンで返しながら煮る -
- 8
汁気がなくなる直前、
一度火を止め
大きめスプーン山盛り1杯のバター(マーガリン)を加える -
- 9
余熱で溶けるので
ざっくりと混ぜて出来上がり
煮くずれた部分も美味しいので
こそげ取るように盛り付けてます -
- 10
バター(マーガリン)は
お好みで増やしても♪
今回こちらのマーガリンを使いました -
コツ・ポイント
バターを加えるのは食べる直前がいいので
汁気がなくなる少し前に火を止め
いただく時に弱火で温めててから
バターを溶かし入れるといいと思います
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