園おやつ＊かぼちゃ餅

Name: 園おやつ＊かぼちゃ餅
Yield: 15～20個分
Cuisine: 日本語
Ingredients: かぼちゃ(正味) 900ｇ; 片栗粉 100ｇ; 米粉 適量; ★きび砂糖（砂糖） 大さじ4; ★薄口しょうゆ 大さじ1強; ★本みりん 大さじ1; ★水 40ｃｃ

youka0409 @cook_40174078

子ども達にも先生にも
人気のおやつです♪
このレシピの生い立ち
おやつの定番の芋餅を
かぼちゃをやってみたらどうかなと思い作ったら、芋餅よりも好評でした＾＾

園おやつ＊かぼちゃ餅

youka0409 @cook_40174078

保存済み

レシピを保存

印刷

材料

15～20個分

かぼちゃ(正味) 900ｇ
片栗粉 100ｇ
米粉適量
★きび砂糖（砂糖）大さじ4
★薄口しょうゆ大さじ1強
★本みりん大さじ1
★水 40ｃｃ

保存済み

レシピを保存

作り方

1

かぼちゃは茹でるかレンジで加熱し潰す（こし器でこすとより滑らかになります）
2

かぼちゃが熱いうちに片栗粉を入れてよく混ぜる
3

丸く成形して米粉を薄くまぶす
4
１７０℃の油できつね色になるまで揚げる（４分ほど）
5
★の調味料を煮立たせ、揚げたかぼちゃ餅に絡めて出来上がり♡

コツ・ポイント

かぼちゃに片栗粉を混ぜたとき
かぼちゃの水分が多く緩いようなら
少しずつ片栗粉を足してみてください。
米粉をまぶして揚げることで
表面がカリッと仕上がります♪

保存済み

レシピを保存

印刷

つくれぽ

保存済み

レシピを保存

youka0409 @cook_40174078

2022/04/21 06:08に公開

保育園で管理栄養士として働いています。JSAアイシングクッキー認定講師。TOKO.labシフォンケーキ認定講師栄養だけじゃなく、目で見て楽しめるごはん作りが理想です（＾▽＾*こども園での給食のレシピなど親さんがすぐ見れるように載せていきたいと思います。給食のブログもやっています。良かったら覗いてください。http://kanayamaho.hida-ch.com/

似たレシピ

その他のレシピ