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夏にぴったり、きゅうりポタージュ
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夏にぴったり、きゅうりポタージュ-レシピのメイン写真

夏にぴったり、きゅうりポタージュ

ショウat料理好き
ショウat料理好き @cook_40336329

ウクライナとかで作られる冷製スープを豆乳でアレンジしました。
さっぱりしているので夏バテ中にもぴったりです。
このレシピの生い立ち
豆乳が余っていたので冷製パスタにしてみました。

ウクライナとかで作られる冷製スープを豆乳でアレンジしました。
さっぱりしているので夏バテ中にもぴったりです。
このレシピの生い立ち
豆乳が余っていたので冷製パスタにしてみました。

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夏にぴったり、きゅうりポタージュ

ショウat料理好き
ショウat料理好き @cook_40336329

ウクライナとかで作られる冷製スープを豆乳でアレンジしました。
さっぱりしているので夏バテ中にもぴったりです。
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豆乳が余っていたので冷製パスタにしてみました。

ウクライナとかで作られる冷製スープを豆乳でアレンジしました。
さっぱりしているので夏バテ中にもぴったりです。
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豆乳が余っていたので冷製パスタにしてみました。

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材料

2人分
  • 豆乳 200cc
  • きゅうり 1本
  • 鶏ガラだし 小さじ1
  • 塩 小さじ1
  • オリーブオイル 小さじ1
  • ピンクペッパー 2粒
  • パルメザンチーズ 適量
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作り方

  1. 1

    きゅうりをすりおろす

  2. 2

    きゅうり、豆乳、鶏ガラだし、塩をボールに入れてよく混ぜる

  3. 3

    冷蔵庫で冷やす

  4. 4

    お皿に盛り付けてオリーブオイル、チーズ、ピンクペッパーで飾りつける

コツ・ポイント

飾り付けはなくても大丈夫です

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ショウat料理好き
ショウat料理好き @cook_40336329
2022/04/28 12:36に公開
料理をするのも食べるのも好き。夕食で作ったレシピをアップ中。
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このレシピのキーワード

ポタージュ 豆乳 キュウリ

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