キムチともやしの☆韓国風炊き込みご飯
liarra @cook_40050650
冷蔵庫の中の食べ物でご飯を考えました。キムチが残ってたので、ひき肉ともやしを使って韓国風炊き込みご飯にしてみました！
このレシピの生い立ち
ステイホーム。お買い物行かないで冷凍庫と冷蔵庫にあるものでご飯を作るチャレンジ中。
韓国風だから本当なら、牛挽肉がいいと思うんだけど。なかったので豚ひき肉で。。。
キムチともやしの☆韓国風炊き込みご飯
冷蔵庫の中の食べ物でご飯を考えました。キムチが残ってたので、ひき肉ともやしを使って韓国風炊き込みご飯にしてみました！
このレシピの生い立ち
ステイホーム。お買い物行かないで冷凍庫と冷蔵庫にあるものでご飯を作るチャレンジ中。
韓国風だから本当なら、牛挽肉がいいと思うんだけど。なかったので豚ひき肉で。。。
アプリでひらく作り方
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米はといで水を切っておく
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- 2
もやしはヒゲ根をとる。
キムチは大きければ切る。
ニンニクとネギはみじん切り。 - 3
ひき肉に醬油とネギ、ニンニク、すりごまを混ぜておく。
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- 4
鍋にごま油を熱し、ひき肉を炒める。
色が変わったら米を入れる -
- 5
コメに油が回ったら、炊飯器に入れ、さらに、水、キムチ、もやしを入れて炊く
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- 6
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- 7
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- 8
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- 9
わたしは炊飯器に入れずにstaubのご飯用鍋で炊いてます。
- 10
実はコンロに自動炊きセンサーがついているので放りっぱなしですが時間を見たら、弱火10分強火10分弱火5分強火5分でした。
- 11
薄焼き卵を作って。細く切って錦糸卵にする。
- 12
炊き上がったらよく混ぜて、上に錦糸卵とごまを飾る
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- 13
こんな感じです♪ごまの香りが美味しいのん。
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コツ・ポイント
炊飯器で作れば簡単です。
でも、炊き込みご飯を炊飯器で作ると匂いが。。。。
私はそれが苦手でいつも鍋で作ってしまいますが。。。。
もやしのひげ根はぜひとってほしいです。仕上がりがとっても美味しくなるのです。
つくれぽ
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