母の日奥さんへ疲労回復 鳥のさっぱり煮

デグもん @cook_40299414
手羽元が売ってなかったので鳥モモ肉でチャレンジしました。ちょっと少なめに見えますが、奥さんにつまみ食いされました。(笑)
このレシピの生い立ち
コロナ疲れの奥さんに母の日として作りました。以前は手羽元で好評だったのですが、あんまり売ってなく、モモ肉ならいつもあるので試したところ好評でした。
母の日奥さんへ疲労回復 鳥のさっぱり煮
手羽元が売ってなかったので鳥モモ肉でチャレンジしました。ちょっと少なめに見えますが、奥さんにつまみ食いされました。(笑)
このレシピの生い立ち
コロナ疲れの奥さんに母の日として作りました。以前は手羽元で好評だったのですが、あんまり売ってなく、モモ肉ならいつもあるので試したところ好評でした。
作り方
- 1
鍋に材料を全部入れて強火で煮ます。
- 2
沸騰したらアクを取ります。
- 3
弱火にしアルミホイルでおとしぶたをします。
- 4
45分煮込んだら完成です。
- 5
残った煮汁に昨日の唐揚げを投入して、おとしぶたをし弱火で5分位煮込と固くなった唐揚げが別物に変身➰
コツ・ポイント
材料入れて煮込むだけです、水の量か多いので焦げ付く心配は要りません。最後煮詰めた方が濃くなりますが、我が家は薄味好みなのでちょうどよかったです。
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