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母の日奥さんへ疲労回復 鳥のさっぱり煮
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母の日奥さんへ疲労回復 鳥のさっぱり煮-レシピのメイン写真

母の日奥さんへ疲労回復 鳥のさっぱり煮

デグもん
デグもん @cook_40299414

手羽元が売ってなかったので鳥モモ肉でチャレンジしました。ちょっと少なめに見えますが、奥さんにつまみ食いされました。(笑)
このレシピの生い立ち
コロナ疲れの奥さんに母の日として作りました。以前は手羽元で好評だったのですが、あんまり売ってなく、モモ肉ならいつもあるので試したところ好評でした。

手羽元が売ってなかったので鳥モモ肉でチャレンジしました。ちょっと少なめに見えますが、奥さんにつまみ食いされました。(笑)
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母の日奥さんへ疲労回復 鳥のさっぱり煮

デグもん
デグもん @cook_40299414

手羽元が売ってなかったので鳥モモ肉でチャレンジしました。ちょっと少なめに見えますが、奥さんにつまみ食いされました。(笑)
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コロナ疲れの奥さんに母の日として作りました。以前は手羽元で好評だったのですが、あんまり売ってなく、モモ肉ならいつもあるので試したところ好評でした。

手羽元が売ってなかったので鳥モモ肉でチャレンジしました。ちょっと少なめに見えますが、奥さんにつまみ食いされました。(笑)
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材料

2人分
  • 鳥モモ肉ぶつ切り(水炊用) 300g
  • お酢  50cc
  • 醤油  50cc
  • 酒  50cc
  • みりん  25cc
  • 砂糖  大さじ2杯
  • しょうがチューブ 4cm
  • 水 300cc
  • ゆで卵 2個
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作り方

  1. 1

    鍋に材料を全部入れて強火で煮ます。

    • 母の日奥さんへ疲労回復 鳥のさっぱり煮作り方1写真
  2. 2

    沸騰したらアクを取ります。

    • 母の日奥さんへ疲労回復 鳥のさっぱり煮作り方2写真
  3. 3

    弱火にしアルミホイルでおとしぶたをします。

    • 母の日奥さんへ疲労回復 鳥のさっぱり煮作り方3写真
  4. 4

    45分煮込んだら完成です。

    • 母の日奥さんへ疲労回復 鳥のさっぱり煮作り方4写真
  5. 5

    残った煮汁に昨日の唐揚げを投入して、おとしぶたをし弱火で5分位煮込と固くなった唐揚げが別物に変身➰

    • 母の日奥さんへ疲労回復 鳥のさっぱり煮作り方5写真

コツ・ポイント

材料入れて煮込むだけです、水の量か多いので焦げ付く心配は要りません。最後煮詰めた方が濃くなりますが、我が家は薄味好みなのでちょうどよかったです。

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デグもん
デグもん @cook_40299414
2020/05/10 09:20に公開
3人家族で、ちょっとこわーい奥さんと野菜を食べてくれない7歳の息子のパパです。クックパッド片手によく料理作ります。もっと美味しい料理を作って家族を笑顔に変えたいです。(笑)
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このレシピのキーワード

さっぱり煮 ゆで卵 鶏もも肉 酒

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