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鶏肉大根と青梗菜のスープ♫
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鶏肉大根と青梗菜のスープ♫-レシピのメイン写真

鶏肉大根と青梗菜のスープ♫

freglo
freglo @cook_40094656

あっさりと鶏肉を食べるのにちょうどいい。
大根と青梗菜に鳥の旨味が染み入ります。
このレシピの生い立ち
おでんの、色んな食材もいいければ、青野菜もさっと炊いて食べたいって。

あっさりと鶏肉を食べるのにちょうどいい。
大根と青梗菜に鳥の旨味が染み入ります。
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おでんの、色んな食材もいいければ、青野菜もさっと炊いて食べたいって。

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鶏肉大根と青梗菜のスープ♫

freglo
freglo @cook_40094656

あっさりと鶏肉を食べるのにちょうどいい。
大根と青梗菜に鳥の旨味が染み入ります。
このレシピの生い立ち
おでんの、色んな食材もいいければ、青野菜もさっと炊いて食べたいって。

あっさりと鶏肉を食べるのにちょうどいい。
大根と青梗菜に鳥の旨味が染み入ります。
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材料

2人分
  1. 玉ねぎスライス 1/2個
  2. 大根4cm 1個
  3. 鳥もも肉 1枚
  4. ほんだし 大さじ2
  5. 水 600cc
  6. 薄口醤油 大さじ1
  7. 塩 適量
  8. 酒 大さじ1
  9. 青梗菜 1株
  10. 鷹の爪 輪切り適量
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作り方

  1. 1

    玉ねぎスライスと、大根をいちょう切りにし、15分煮る。一口大の鳥もも肉を入れてさらに20分煮る。蓋をしない。

  2. 2

    ほんだし、酒、塩、薄口醤油で味を整える。鷹の爪も少しアクセントに。最後に、一口大の青梗菜を芯から入れて、2、3分で完成!

    • 鶏肉大根と青梗菜のスープ♫作り方2写真

コツ・ポイント

肉を煮るときに蓋をすると、スープが濁るので、しない。

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freglo
freglo @cook_40094656
2020/05/09 08:01に公開
たまな料理をパーティーテンションにするっと。
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