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ニラのワサビ風味のおひたし
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ニラのワサビ風味のおひたし-レシピのメイン写真

ニラのワサビ風味のおひたし

ぽこりん亭
ぽこりん亭 @lemon_thyme

ニラはかき玉、炒め物、鍋料理、なんでも合いますね。
スタミナ食なのでたくさん食べたい日にはさっぱりとおひたしにしています
このレシピの生い立ち
わさび麺つゆのお浸しは小松菜、ほうれん草、かき菜、なんでも合います。我が家の十八番料理です。

ニラはかき玉、炒め物、鍋料理、なんでも合いますね。
スタミナ食なのでたくさん食べたい日にはさっぱりとおひたしにしています
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ぽこりん亭
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ニラはかき玉、炒め物、鍋料理、なんでも合いますね。
スタミナ食なのでたくさん食べたい日にはさっぱりとおひたしにしています
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わさび麺つゆのお浸しは小松菜、ほうれん草、かき菜、なんでも合います。我が家の十八番料理です。

ニラはかき玉、炒め物、鍋料理、なんでも合いますね。
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材料

  1. ニラ 2束
  2. わさび(チューブの) 2cm
  3. 麺つゆ 30cc
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作り方

  1. 1

    ニラを1.5cmほどに切って1、2分茹でる。

  2. 2

    ザルに取り水にさらし水分を絞る。

    • ニラのワサビ風味のおひたし作り方2写真
  3. 3

    チューブわさびと麺つゆを混ぜ、ニラにかける。

    • ニラのワサビ風味のおひたし作り方3写真
  4. 4

    よく混ぜる。

    • ニラのワサビ風味のおひたし作り方4写真
  5. 5

    再びザルに取る。

    • ニラのワサビ風味のおひたし作り方5写真
  6. 6

    わさび麺つゆをギュッと絞って完成です。

    • ニラのワサビ風味のおひたし作り方6写真

コツ・ポイント

わさび麺つゆをかけただけでも美味しいのですが、最後にギュッと絞るだけでなぜかニラが甘くなるので、我が家は最後にギュッと絞って盛り付けています。

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ぽこりん亭
ぽこりん亭 @lemon_thyme
2020/05/12 10:37に公開
ここ数年はグルテンフリーです。思いついた料理を備忘録として利用しています。が‼︎作ったレシピを見返すと、なんと!美味しそうなものが一つもないことに気付きました。もう少し丁寧に作り、見栄え良く盛り付けたらマシに見えるのかもしれません。が!これが私の全力です。料理は冒険!これからも全力で冒険料理を続けていこうと思います。つくレポでは更なる工夫をしていただきありがとうございます。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20746141
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