生姜を、鍋に入れごま油少々で炒める。香りが出できたら大根、長ネギの白い部分を、加えてさっと炒める。

水、麺つゆ、醤油少々、砂糖小さじ1を加えて中火で煮る。沸騰してきたら弱火で、大根が煮えるまで火にかける。

大根が煮えたら、長ネギの青い部分、牛肉を入れてさっと煮る。煮えたら完成です。