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切って混ぜるだけ☆ちくわのさっぱり梅和え
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切って混ぜるだけ☆ちくわのさっぱり梅和え-レシピのメイン写真

切って混ぜるだけ☆ちくわのさっぱり梅和え

らぐどおる
らぐどおる @cook_40102628

梅でさっぱり！我が家の人気メニューです。もう一品欲しい時やおつまみにどうぞ。
このレシピの生い立ち
居酒屋で食べておいしくって、なんとか再現出来ないか試して出来上がりました。ミョウガを入れてもおいしかったです！

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居酒屋で食べておいしくって、なんとか再現出来ないか試して出来上がりました。ミョウガを入れてもおいしかったです！

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切って混ぜるだけ☆ちくわのさっぱり梅和え

らぐどおる
らぐどおる @cook_40102628

梅でさっぱり！我が家の人気メニューです。もう一品欲しい時やおつまみにどうぞ。
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居酒屋で食べておいしくって、なんとか再現出来ないか試して出来上がりました。ミョウガを入れてもおいしかったです！

梅でさっぱり！我が家の人気メニューです。もう一品欲しい時やおつまみにどうぞ。
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材料

3～4人分
  • きゅうり 1本
  • ちくわ 3本
  • 長ネギ（白い部分） 10cm程度
  • 大葉 5枚
  • 梅干し 大2個
  • 濃縮2倍めんつゆ 大さじ1.5
  • 鰹干し 小1パック
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作り方

  1. 1

    ネギは斜めにスライスし、水にさらす。きゅうり、大葉は千切りにして、ちくわも斜めにスライスします。

  2. 2

    梅干しの種を除き、包丁で叩いてペースト状にする。

  3. 3

    切った材料と梅、めんつゆを入れて混ぜる。

  4. 4

    最後にかつおぶしを入れて混ぜたら出来上がり！

コツ・ポイント

材料はなんとなく、同じ長さになるように切ると和えやすく、食べやすいです！

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らぐどおる
らぐどおる @cook_40102628
2020/05/09 10:34に公開
サラリーマン主婦。平日は瞬殺レシピ。お休みはまったり、ちょっと手の込んだ料理もしちゃいます。最近は作りおきとパン作りにはまってまーす。のんびり、レシアップしていきたいと思いますー♪
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このレシピのキーワード

梅肉和え 大葉 かつお キュウリ 梅ぼし ちくわ 長ネギ

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