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野生種えのきdeなめたけ作り☆
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野生種えのきdeなめたけ作り☆-レシピのメイン写真

野生種えのきdeなめたけ作り☆

★jasmine☆
★jasmine☆ @cook_40172200

手作りのなめ茸を作ってコスパよく食べましょう♪

このレシピの生い立ち
スーパーで野生種のえのき茸をみつけて、テレビでなめ茸を作ってたのを見て思い出したので。

自分で大好きななめ茸を手作りできて、安心安全コスパも良いしオススメです!!

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材料

  1. 野生種えのき 2株
  2. 酒 大さじ2
  3. みりん 大さじ2
  4. 醤油 大さじ5
  5. 酢 大さじ1
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作り方

  1. 1

    瓶詰めする場合は、煮沸したビンを使うと長期保存できます。

  2. 2

    えのきを食べやすい長さに切って小鍋かフライパンにいれる

  3. 3

    ②に酒、みりん、醤油を入れて火にかけグツグツ煮る。

  4. 4

    粘りがでてきたら、お酢を入れてひと煮たちしたら火を止めて完成☆

    • 野生種えのきdeなめたけ作り☆作り方4写真

コツ・ポイント

粘りが出るまで煮ること☆

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★jasmine☆
★jasmine☆ @cook_40172200
2020/05/10 14:57に公開
作るの食べるの大好き☆
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