アプリでひらく作り方
- 1
１）卵黄（３個）と砂糖（４０g）をボールに入れて混ぜる
- 2
ふるいにかけた薄力粉（３０g）を１のボールに混ぜる
- 3
牛乳（３００g）を鍋に入れて中火で５０度くらいに温める
- 4
温めた牛乳を１のボールに入れて混ぜる
- 5
混ぜたものを、こし器でこしてダマを無くしながら、鍋に戻す
- 6
鍋を中火にかけ、とろみがついてきたらバター（小さじ１）、エッセンス（少々）を入れる
- 7
好みの硬さになったら完成。
コツ・ポイント
小麦粉がダマにならないように。
牛乳は熱しすぎて焦がさないように。
私はラムマシマシが好き。
保存するときはラップを表面にくっつけると、膜がはりません。
傷みやすいので早めに食べましょう。
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