かぼちゃの肉巻き 照り焼き味
梅水玉 @cook_40248713
野菜の肉巻き定番に飽きたので
たまにはかぼちゃ！
味も和風にテリヤキ
このレシピの生い立ち
普段は人参、えのきを巻くことが多いのですが
冷蔵庫になかった為、かぼちゃさんに巻かれてもらいました(笑)ジャガイモさんもたまに巻かれてます
かぼちゃの肉巻き 照り焼き味
野菜の肉巻き定番に飽きたので
たまにはかぼちゃ！
味も和風にテリヤキ
このレシピの生い立ち
普段は人参、えのきを巻くことが多いのですが
冷蔵庫になかった為、かぼちゃさんに巻かれてもらいました(笑)ジャガイモさんもたまに巻かれてます
アプリでひらく作り方
- 1
かぼちゃは皮ごとを１～２㎝くらいの幅に切ります
- 2
電子レンジで500wで3分ほど加熱
串がスッと入る位まで
柔らかすぎない程度が崩れなくてよいです - 3
かぼちゃを平らな皿などに並べ、粗熱をとります
その間にテリヤキの調味料を合わせ準備しておきましょう - 4
かぼちゃの粗熱がとれたら、豚肉を広げ塩こしょうし、巻いていきます
- 5
フライパンに豚肉の巻き終わりを下にして並べ、酒を振りかけ蓋をして弱火で蒸し焼きします
肉断面を転がし、全体に火を通します - 6
フライパンに油が出たら一度火を止めてペーパーなどで軽くふき取ります
- 7
テリヤキ調味料をいれて、火を入れます
焦げないようにからめたら出来上がりです
つくれぽ
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