ヘルシーなお豆腐de和のカプレーゼ
smile☆uk @cook_40321270
同じタンパク質でもお豆腐でヘルシーに！
このレシピの生い立ち
カプレーゼが食べたかったのですがモッツァレラチーズがなかったのとお酒のツマミとして
ヘルシーなお豆腐de和のカプレーゼ
同じタンパク質でもお豆腐でヘルシーに！
このレシピの生い立ち
カプレーゼが食べたかったのですがモッツァレラチーズがなかったのとお酒のツマミとして
作り方
- 1
お豆腐は更に4当分に切り、水切りしてキッチンペーパーでさらに水気をとってる間にトマトをスライスする
- 2
1にクレイジーソルトを両面に、更に薄く小麦粉をまぶす
- 3
フライパンにオリーブオイルを敷き中火でお豆腐とスライスしたトマトを一緒に火を通す
- 4
お豆腐の両面に焼き目が付いたら火を止めてお皿に盛りかつお節をかけたら出来上がりです
コツ・ポイント
お豆腐は出来るだけしっかりと水切りを！
クレイジーソルトでなくても塩胡椒でも良いですし、柚子胡椒もいいと思います。トマトは火を入れると甘くなるので素材の味のみで！
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