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ヘルシーなお豆腐de和のカプレーゼ
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ヘルシーなお豆腐de和のカプレーゼ-レシピのメイン写真

ヘルシーなお豆腐de和のカプレーゼ

smile☆uk
smile☆uk @cook_40321270

同じタンパク質でもお豆腐でヘルシーに!
このレシピの生い立ち
カプレーゼが食べたかったのですがモッツァレラチーズがなかったのとお酒のツマミとして

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smile☆uk @cook_40321270

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材料

  • 木綿豆腐 1/4丁
  • トマト 1/2個
  • クレイジーソルト 適宜
  • 小麦粉 適宜
  • オリーブオイル 大さじ1
  • かつお節 適宜
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作り方

  1. 1

    お豆腐は更に4当分に切り、水切りしてキッチンペーパーでさらに水気をとってる間にトマトをスライスする

  2. 2

    1にクレイジーソルトを両面に、更に薄く小麦粉をまぶす

  3. 3

    フライパンにオリーブオイルを敷き中火でお豆腐とスライスしたトマトを一緒に火を通す

  4. 4

    お豆腐の両面に焼き目が付いたら火を止めてお皿に盛りかつお節をかけたら出来上がりです

コツ・ポイント

お豆腐は出来るだけしっかりと水切りを!
クレイジーソルトでなくても塩胡椒でも良いですし、柚子胡椒もいいと思います。トマトは火を入れると甘くなるので素材の味のみで!

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smile☆uk
smile☆uk @cook_40321270
2020/05/11 12:57に公開
食べることと作ることが大好きです!調味料の分量はある程度の目安です。自分だけの味を見つけて欲しいです。丁寧に見た目もキレイに作ることを心がけています。野菜大好き!甘いお菓子も大好き!ヘルシーを心掛けお料理楽しんでます。つくれぽありがとうございます!フォローもありがとうございます!
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このレシピのキーワード

カプレーゼ トマト かつお節 もめん豆腐 小麦粉

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