トマトスープ
メサ吉 @cook_40151542
無限に飲めるおいしいトマトスープができました。
このレシピの生い立ち
世田谷さんの極みの野菜と言うジュースが、あまりにもにんじんをすりおろしたままのドゥルドゥルで、ジュースと言うよりはお料理に使えそうでしたのでスープにしてみました。
トマトスープ
無限に飲めるおいしいトマトスープができました。
このレシピの生い立ち
世田谷さんの極みの野菜と言うジュースが、あまりにもにんじんをすりおろしたままのドゥルドゥルで、ジュースと言うよりはお料理に使えそうでしたのでスープにしてみました。
アプリでひらく作り方
- 1
ボイルエビは1センチくらいに切っておきます。
- 2
しいたけはスライスしておきます。
- 3
マッシュルーム水煮とコーンの缶詰は水気を切っておきます。
- 4
ミニトマトは皮を剥いて4つに切ります。あらかじめ冷凍しておくと、水にさらすだけで簡単に皮が剥けます。
- 5
野菜ジュースは今回は世田谷さんの極みの野菜です。カゴメさんの野菜生活など、にんじんベースの甘めのものがオススメです。
-
- 6
オニオンスープの素はこちらです。味の素のコンソメやマギーブイヨンでも大丈夫です。
-
- 7
☆をオリーブオイルで炒めます。
- 8
★を全部入れて味を見て塩味を調整します。
- 9
1のエビを入れます。
器に入れて仕上げに乾燥パセリを散らします。
コツ・ポイント
きのこや葉物野菜、根菜類など、お好みの野菜を煮るだけで簡単に作れます。
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