ふっくら艶々❇️豆ご飯
マイのご飯です♥️ @cook_40278385
基本のお豆ご飯の私のアレンジレシピです
ピースを別に塩茹でして加えるのでふっくら艶々
昆布出汁がふんわり香る５月のご飯
このレシピの生い立ち
時間がない時には炊飯器にそのまま入れて炊く事もあります
ピースは崩れますがこちらも美味しいですよね
別茹ですると、鮮やかな緑色のまま仕上がり、ピースに塩味がしっかりつきますよ♪
ふっくら艶々❇️豆ご飯
基本のお豆ご飯の私のアレンジレシピです
ピースを別に塩茹でして加えるのでふっくら艶々
昆布出汁がふんわり香る５月のご飯
このレシピの生い立ち
時間がない時には炊飯器にそのまま入れて炊く事もあります
ピースは崩れますがこちらも美味しいですよね
別茹ですると、鮮やかな緑色のまま仕上がり、ピースに塩味がしっかりつきますよ♪
アプリでひらく作り方
- 1
お米は炊く４０分前にといでお水を２カップ強入れて出汁昆布を入れておく
炊く前に取り出します -
- 2
グリンピースを皮から出す(炊く前に出すと新鮮)
１カップの水を沸騰させて、塩を入れてグリンピースを入れて３分茹でる -
- 3
ボールに水を張り２の鍋ごとつける
３回以上、水を変えて冷やす
氷水がmorebetter -
- 4
冷えたらピースと茹で汁に分けます
茹で汁、お酒を１に加えて炊きます -
- 5
ごはんが炊けて５分後ピースを入れる
もう一度炊飯器のスイッチを入れて蒸らす
５分後しゃもじで底から混ぜて出来上がり♪ - 6
グリンピースの旬の選び方と冷凍保存方法はこちら↓
レシピID:20732744 -
- 7
nana_tenjo様が作ってくださいました
お豆たっぷりホクホク美味しそう
お茶碗も絵柄にうっとり❤️です -
コツ・ポイント
別に茹でて冷やすのでピースの色が艶々緑色です( ^-^)ノ☆☆☆
出汁昆布を入れているので少しお焦げっぽくなります
しゃもじで混ぜて馴染ませてくださいね
つくれぽ
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20748061
