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旦那絶賛！チンジャオロース
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旦那絶賛！チンジャオロース-レシピのメイン写真

旦那絶賛！チンジャオロース

ふんにゃん
ふんにゃん @cook_40251612

舞茸をプラスした、ヘルシーなチンジャオロースです。うちの旦那のお気に入り！お試し下さい。
このレシピの生い立ち
冷蔵庫に眠っていた舞茸をプラスしたら、美味しくていつの間にか定着しました。チンジャオロースは余ったら翌日はコレをタネに春巻きを作っています。お勧めです。

舞茸をプラスした、ヘルシーなチンジャオロースです。うちの旦那のお気に入り！お試し下さい。
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冷蔵庫に眠っていた舞茸をプラスしたら、美味しくていつの間にか定着しました。チンジャオロースは余ったら翌日はコレをタネに春巻きを作っています。お勧めです。

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旦那絶賛！チンジャオロース

ふんにゃん
ふんにゃん @cook_40251612

舞茸をプラスした、ヘルシーなチンジャオロースです。うちの旦那のお気に入り！お試し下さい。
このレシピの生い立ち
冷蔵庫に眠っていた舞茸をプラスしたら、美味しくていつの間にか定着しました。チンジャオロースは余ったら翌日はコレをタネに春巻きを作っています。お勧めです。

舞茸をプラスした、ヘルシーなチンジャオロースです。うちの旦那のお気に入り！お試し下さい。
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冷蔵庫に眠っていた舞茸をプラスしたら、美味しくていつの間にか定着しました。チンジャオロースは余ったら翌日はコレをタネに春巻きを作っています。お勧めです。

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材料

4人分
  1. 牛肉(焼き肉用等) 250ｇ
  2. ピーマン 4〜5個
  3. たけのこの水煮 200g程度
  4. 舞茸 1パック
  5. 肉の下味
  6. ★醤油 大さじ1
  7. ★酒 大さじ1
  8. ☆片栗粉 大さじ1
  9. 生姜のみじん切り 1片
  10. ごま油 適量
  11. 合わせ調味料
  12. 　●オイスターソース 大さじ2
  13. 　●酒 大さじ2
  14. 　●醤油 大さじ1
  15. 　●みりん 大さじ1
  16. 　●砂糖 大さじ1
  17. 　●創味シャンタン(粉末) 小さじ1
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作り方

  1. 1

    牛肉を細切りにして、下味の調味料を揉みこみ10分ほど置き、片栗粉をまぶして更に揉み込む。

    • 旦那絶賛！チンジャオロース作り方1写真
  2. 2

    ピーマン、たけのこは細切りに、舞茸はほぐしておく。

    • 旦那絶賛！チンジャオロース作り方2写真
  3. 3

    フライパンにごま油を熱し、牛肉を炒める。色が変わったら一旦取り出しておく。

    • 旦那絶賛！チンジャオロース作り方3写真
  4. 4

    フライパンをサッと拭き、ごま油を入れて生姜のみじん切り、ピーマン、たけのこ、舞茸を炒める。

    • 旦那絶賛！チンジャオロース作り方4写真
  5. 5

    火が通ったら牛肉を戻し入れ、更に炒める。

    • 旦那絶賛！チンジャオロース作り方5写真
  6. 6

    合わせ調味料を加え、炒め合わせて完成！

    • 旦那絶賛！チンジャオロース作り方6写真
  7. 7

    盛り付けて、食べましょ！(^^)

    • 旦那絶賛！チンジャオロース作り方7写真

コツ・ポイント

野菜が多めのうえ、ヘルシーな舞茸を入れるのが我が家流！肉のかさ増し？でも意外と合うんですよ！(^^)

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ふんにゃん
ふんにゃん @cook_40251612
2020/05/12 10:30に公開
主人とは再婚で27歳も年の差があります。主人の息子には障害があり、偏食もあるためマイペースな活動です。(*´︶`*)★ダジャレ倶楽部会員★お達者倶楽部会員★ヘルシー倶楽部会員ぜよ♪★早起きお弁当チーム (お弁当作り一緒に楽しもうチーム)にも入会しました !★しば漬け食べたい倶楽部も会員募集中です❤️皆さまどうぞよろしくお願いします*\(๑• ₃ •๑)*
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