具材を切る。
小さな器に調味料【A】を混ぜ合わせておく。

※今回はだし醤油ですが普通の醤油を使う場合は大さじ1弱で。

うどんを水でさっと洗う。
※茹でなくて大丈夫です。

野菜をさっと炒め塩胡椒をする。
※具材はクタクタにせず、固めで大丈夫です。

そこへうどんと調味料【A】をいれ混ぜ合わせ、蓋をし弱火で1分くらい蒸し焼きにする。

お皿に盛り、鰹節をかけて完成です。
食べる際は紅生姜があると更にgood！