子供も一緒に手巻き生春巻
農園たや @cook_40227604
子供と一緒に手巻き寿司感覚で生春巻♪わさび菜の風味が生きた一品です。
このレシピの生い立ち
パクチーなど香りの強い野菜が苦手な家族のために、代用として、かつ、わさび菜の風味を生かして美味しく食べられるよう考えました。
子供も一緒に手巻き生春巻
子供と一緒に手巻き寿司感覚で生春巻♪わさび菜の風味が生きた一品です。
このレシピの生い立ち
パクチーなど香りの強い野菜が苦手な家族のために、代用として、かつ、わさび菜の風味を生かして美味しく食べられるよう考えました。
アプリでひらく作り方
- 1
わさび菜は1株を半分に切っておく。
-
- 2
フライパンにオリーブオイルを熱し、ベーコンを炒め、卵も割り入れ炒める。塩コショウはしないでOK。器に入れておく。
-
- 3
にんじんは千切りにして、タッパに入れレンジ500wで1分加熱。少し硬いくらいが良い。
-
- 4
2と同じフライパンにごま油を熱し、牛肉を入れ炒め、塩コショウをする。
-
- 5
生春巻の皮が入る大きさのフライパンに少量のぬるま湯を入れ、生春巻の皮を入れ、少し柔らかくなったら引き上げる。
-
- 6
5の生春巻の皮に、ベーコン玉子を置き、ひと巻きしてわさび菜を置き、最後まで巻いて出来上がり。牛肉と人参も同様。
-
コツ・ポイント
具材はすべて準備してから、生春巻の皮を1枚ずつぬるま湯に入れます。
ちょっと硬いと思うくらいで引き上げた方が扱いやすいです。後からだんだん柔らかくなります。
1枚巻いて完成させてから、次の皮をぬるま湯に入れないとくっつきます。
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20747644
