豚肉に酒をかけ、片栗粉をまぶしておく。

厚揚げは一口サイズにカットしておく。

新玉ねぎをフライパンに入れ、中火で火を通していく。

半透明になってきたら新玉ねぎを端に寄せ、豚肉と厚揚げを焼く。

豚肉に焼き色が付き火が通ったら、水、鶏ガラスープの素、にんにくを入れ、煮詰める。

更に醤油を入れて少し煮詰めて出来上がり。