簡単☆茄子とえりんぎのにんにく醤油

Name: 簡単☆茄子とえりんぎのにんにく醤油
Yield: 2人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: えりんぎ 1パック; 茄子 1〜２本; 油 適量; おろしにんにくチューブ 5センチ位; 醤油 3〜4まわし; あればネギ 少々

茄子とえりんぎだけで簡単に1品完成します☆夕飯や弁当のおかず、おつまみにもなります！
このレシピの生い立ち
旦那の弁当の隙間埋めで適当に作ったら、めちゃうまいと言われました☆

材料

2人分

特にありません！笑
旬の茄子を使ってパパッと1品できあがります♡
大きい茄子なら１本、小さい茄子なら２本で作ってください♫

2020/05/23 05:36に公開

偏食な娘。少しでも食べてくれる物が増えるよう試行錯誤してますが全然食べてくれず。結局好きなものを与えて栄養をとってもらうようにしてますが、なかなか難しい〜〜。。ママの料理なら何でも美味しいと言ってくれる日を願って、料理の腕を上げていきたいです！

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