節約！ヘルシーなのに満腹！フワフワ焼売
豆腐入りで節約ヘルシー！
餃子の皮を代用かつ、たまごの空きパックで簡単成形のお手軽焼売
小さいお子さんと一緒に作れます！
このレシピの生い立ち
餃子のつもりで買ってた材料…
急遽、あ〜…やっぱり焼売食べたいわ〜…で、シフト笑
節約！ヘルシーなのに満腹！フワフワ焼売
豆腐入りで節約ヘルシー！
餃子の皮を代用かつ、たまごの空きパックで簡単成形のお手軽焼売
小さいお子さんと一緒に作れます！
このレシピの生い立ち
餃子のつもりで買ってた材料…
急遽、あ〜…やっぱり焼売食べたいわ〜…で、シフト笑
アプリでひらく作り方
- 1
絹豆腐はキッチンペーパーに包んで、レンチン600w2分
-
- 2
干し椎茸はさっと洗って汚れを落としたら熱湯をかけて戻し、みじん切り
（戻し汁はスープやお味噌汁に） -
- 3
ビニール袋に、豚挽肉 白ネギ 卵①の豆腐 ②の椎茸 塩胡椒 鶏がらスープ粉末 片栗粉 醤油 酒 生姜 ごま油を入れる
-
- 4
口を手で握って飛び出さないように、全ての材料が混ざるよう、よーーーくモミモミする
-
- 5
卵のパックに餃子の皮を詰めていく
-
- 6
④のビニール袋の口を結び、端っこをハサミで切って皮の中にチュ〜っと絞り出していく
-
- 7
フライパンで蒸し焼きにする
やり方は
①写真の様に耐熱の小皿を置いてフライパンに水を敷きその上でお皿に並べた焼売を蒸す -
- 8
②もっとお手軽なのは、フライパンに水を敷き、クッキングシートに並べた焼売をそのままフライパンに入れて蒸す
お好きな方で！ - 9
今回は①の方法で…
お皿にキャベツを敷いて焼売を形成している間に、蓋をして2〜3分蒸しておく -
- 10
キャベツがしんなりしたら、焼売を敷き詰めて行く
-
- 11
一度に蒸してしまいたくて、欲張ったらこんな感じでギュウギュウになってしまいましたが…
-
- 12
アルミホイルで蓋をして、20分蒸す
☆アルミホイルはお皿の面積よりも大きめに取って、焼売につかないようふんわりドーム型に -
- 13
爪楊枝を刺してお肉が付かなければOK
肉汁ジュワーで、キャベツの甘味を滲み出た焼売の完成！
酢醤油とお好みで辛子をどうぞ -
コツ・ポイント
アルミホイルをかけ方に注意！
焼売と蓋まで空洞がないと蒸気が回らない＝蒸されないので、必ずドーム型にホイルをかけてください
その他、電子レンジなどお好きな蒸し方で大丈夫です！
つくれぽ
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
