野菜果物で簡単ゼリー（苺)
えきしぶいくちゃん @cook_40120340
旬の苺をゼリーにしてみました。シンプルな苺その物の味で冷蔵庫で2〜3日日持ちも出来ます。
このレシピの生い立ち
フルーツを買ってもすぐ食べられる様にしていないといつまでも冷蔵庫に入ったまま鮮度が落ちがっかりすることがありましたが、ゼリーにすることで新鮮な感じのままストック出来すぐなくなる様になりました。食卓も華やかになります。
野菜果物で簡単ゼリー（苺)
旬の苺をゼリーにしてみました。シンプルな苺その物の味で冷蔵庫で2〜3日日持ちも出来ます。
このレシピの生い立ち
フルーツを買ってもすぐ食べられる様にしていないといつまでも冷蔵庫に入ったまま鮮度が落ちがっかりすることがありましたが、ゼリーにすることで新鮮な感じのままストック出来すぐなくなる様になりました。食卓も華やかになります。
作り方
- 1
材料、苺、ゼラチン、水、砂糖を用意します。
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- 2
苺はヘタを取り除き塩水をくぐらせ汚れを取り水で洗ってザルに入れ水気を切っておく。
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- 3
鍋に水、ゼラチンを水で溶かした物、砂糖を入れて火をつけ１〜２分沸騰させてよく混ぜ合わせてとかしておく
-
- 4
3に好みでアーモンドエッセンスかバニラエッセンスを2〜3滴ふり注ぎ粗熱をとり冷ましてから苺にかけ冷蔵庫で冷やす。
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- 5
全体が固まっていたら出来上がりです。
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コツ・ポイント
ゼラチンや水はきちんと量る事。苺の量は好みで加減して下さい。あればバニラかアーモンドエッセンスを入れて見て下さい。美味しい気がします。１〜２時間で固まります。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20747725
