加藤純一のアスパラミートソースパスタ
UNKクッキング @cook_40337448
アスパラを入れた斬新なミートソース。
アスパラ好きにはたまらない逸品。
アスパラ嫌いなお子さんも！
このレシピの生い立ち
実際に加藤純一さんが作ったアスパラミートソースを自分も作りたいと思いました。
アスパラミートソースの本家は、こちらの動画にあります
https://youtu.be/3BnNccZyUss
加藤純一のアスパラミートソースパスタ
アスパラを入れた斬新なミートソース。
アスパラ好きにはたまらない逸品。
アスパラ嫌いなお子さんも！
このレシピの生い立ち
実際に加藤純一さんが作ったアスパラミートソースを自分も作りたいと思いました。
アスパラミートソースの本家は、こちらの動画にあります
https://youtu.be/3BnNccZyUss
アプリでひらく作り方
- 1
まず、ミートソースを作ります。玉ねぎ・にんじん・アスパラ・しいたけをみじん切り（冷凍のでも可
- 2
フライパンにオリーブオイルを小匙1敷き、①のみじん切りを投入。にんにく顆粒（チューブ）を入れて、炒める
-
- 3
いたまったな、と思ったら、ひき肉を投入して炒める
- 4
いたまったな‥と思ったら、ジュース→コンソメ→砂糖→ケチャップ→ウスターソース、を入れ、味をミートソースに近づける
-
- 5
④の、ジュースから、ミートソースの味を出すのは難しいため、お母さんやお料理が得意な人に味見をして貰いながら調味料を足す
-
- 6
弱めの中火で煮込みます
-
- 7
じっくり煮込んで、ミートソースは完成です
- 8
パスタを茹でます。茹で方は、袋の後ろにあります
- 9
ミートソースと絡めれば、ミートソースパスタの出来上がり！
-
コツ・ポイント
★調味料はドバドバ入れると大変な事になるので
ケチャップ→ソース→ケチャップ→ソース、のように少しずつ味見をして入れましょう
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20745728
