新じゃが小芋の皮付き甘辛煮
皮付きのまま、新じゃが小芋が甘しょっぱく美味しく食べられます。
このレシピの生い立ち
新じゃがが美味しい季節なので。
作り方
- 1
新じゃが小芋をきれいに洗い、皮付きのまま蒸し器で15分蒸す
- 2
フライパンで、鶏肉や鶏皮があれば小さく切って炒め、蒸した小芋を一緒に炒める。
- 3
砂糖、だしの素を入れて混ぜてから
しょうゆ、麺つゆ、少しの水を入れて加熱する。 - 4
強火で水分飛ばし、焦げめがついたら火を止めて完成。
トロミが好きな人は水とき片栗粉で最後にトロミがをつけてね。
コツ・ポイント
蒸し器がなくても、小芋をレンジでチンして柔らかくしても大丈夫です。
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