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りんごたっぷりミートソース
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りんごたっぷりミートソース-レシピのメイン写真

りんごたっぷりミートソース

りんご大学
りんご大学 @cook_40095743

たっぷりのりんごを入れた「ミートソース」
爽やかさとほのかな甘みが絶妙の美味しさ!
アレンジもきくので作り置きにも◎
このレシピの生い立ち
パスタソースの定番「ミートソース」に、たっぷりのりんごを入れました。

爽やかな甘みでくどさがなく、いくらでも食べられるのでアレンジ範囲が広がります。

多めに作っておいてもいろいろな食べ方で楽しめますので、ぜひ作ってみてくださいね。

たっぷりのりんごを入れた「ミートソース」
爽やかさとほのかな甘みが絶妙の美味しさ!
アレンジもきくので作り置きにも◎
このレシピの生い立ち
パスタソースの定番「ミートソース」に、たっぷりのりんごを入れました。

爽やかな甘みでくどさがなく、いくらでも食べられるのでアレンジ範囲が広がります。

多めに作っておいてもいろいろな食べ方で楽しめますので、ぜひ作ってみてくださいね。

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りんごたっぷりミートソース

りんご大学
りんご大学 @cook_40095743

たっぷりのりんごを入れた「ミートソース」
爽やかさとほのかな甘みが絶妙の美味しさ!
アレンジもきくので作り置きにも◎
このレシピの生い立ち
パスタソースの定番「ミートソース」に、たっぷりのりんごを入れました。

爽やかな甘みでくどさがなく、いくらでも食べられるのでアレンジ範囲が広がります。

多めに作っておいてもいろいろな食べ方で楽しめますので、ぜひ作ってみてくださいね。

たっぷりのりんごを入れた「ミートソース」
爽やかさとほのかな甘みが絶妙の美味しさ!
アレンジもきくので作り置きにも◎
このレシピの生い立ち
パスタソースの定番「ミートソース」に、たっぷりのりんごを入れました。

爽やかな甘みでくどさがなく、いくらでも食べられるのでアレンジ範囲が広がります。

多めに作っておいてもいろいろな食べ方で楽しめますので、ぜひ作ってみてくださいね。

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材料

4人分
  • りんご 1/2個
  • ひき肉 400g
  • 玉ねぎ 1個
  • にんじん 1本
  • カットトマト缶 1缶
  • トマトケチャップ 大さじ1
  • とんかつソース 大さじ4
  • コンソメ(顆粒) 大さじ1
  • 塩コショウ 適量
  • 有塩バター 10g
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作り方

  1. 1

    玉ねぎ・にんじんをみじん切りにする。

    • りんごたっぷりミートソース作り方1写真
  2. 2

    りんごは半分を皮付きのまますりおろし、もう半分は5ミリ角に切る。

    • りんごたっぷりミートソース作り方2写真
  3. 3

    フライパンに油を熱し、玉ねぎ・にんじん・角切りにしたりんごを炒める。

    • りんごたっぷりミートソース作り方3写真
  4. 4

    ある程度火が通ったら、ひき肉を加えてさらに炒める。

    • りんごたっぷりミートソース作り方4写真
  5. 5

    ひき肉の色が変わったら、トマト缶・コンソメ・ケチャップ・とんかつソース・すりおろしりんごを入れて、混ぜながら煮込む。

    • りんごたっぷりミートソース作り方5写真
  6. 6

    塩・こしょうで味を整え、仕上げにバターを入れてよく混ぜたら完成。

    • りんごたっぷりミートソース作り方6写真
  7. 7

    アレンジレシピ①
    【ミートソースピザトースト】

    材料:『りんごたっぷりミートソース』、食パン、ピザ用チーズ

    • りんごたっぷりミートソース作り方7写真
  8. 8

    お好みの食パンに『りんごたっぷりミートソース』と、ピザ用チーズをたっぷりとのせ、チーズがとろけるまでトーストしたら完成。

    • りんごたっぷりミートソース作り方8写真
  9. 9

    アレンジレシピ①
    【ミートパイ】

    材料:『りんごたっぷりミートソース』、冷凍パイシート、溶き卵

    • りんごたっぷりミートソース作り方9写真
  10. 10

    冷凍パイシートを半解凍し、厚さ2~3mmに伸ばし4等分する。

  11. 11

    4等分したパイシートにそれぞれ『りんごたっぷりミートソース』をのせる。※お好みでチーズ入りも美味しい。

    • りんごたっぷりミートソース作り方11写真
  12. 12

    シートの端を水でぬらして三角形になるように包み、フォークで留める。

    • りんごたっぷりミートソース作り方12写真
  13. 13

    溶き卵をハケで塗り、200℃に温めておいたオーブンで約20分焼いて完成。

    • りんごたっぷりミートソース作り方13写真

コツ・ポイント

角切りりんごを大きくし過ぎないことと、すりおろしたりんごを加えること。
これによってりんごの風味が肉や野菜によく馴染み、味に奥行きが出ます。
さらに、仕上げのバターでコクが出て、全体がまとまりますよ♪

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りんご大学
りんご大学 @cook_40095743
2020/05/11 02:53に公開
りんご大学はりんごに関する色々なことを楽しく学ぶことができるバーチャル大学です。http://www.ringodaigaku.com/
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このレシピのキーワード

ミートソース ひき肉 りんご にんじん トマト缶 玉ねぎ ケチャップ

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